KOKUTO DE LEQUIO
Smoky Umami Rum

沖縄の伝統素材を世界へ。KOKUTO DE LEQUIOの第四弾。
出汁文化と日本人が発見したうま味の鍵となる食材であり、沖縄 が全国一の消費量を誇るほど、長寿の島・沖縄の食生活を支えてきた“かつお節”に注目。

かつお節の特徴的な風味である “Smoky Umami” をキーワード とし、香りや味わいが異なる複数種類の原料を厳選して抽出。
試行錯誤をかさね、酒類・飲料としてかつお節の新たな価値を具現化しました。
黒糖ラムとかつお節の個性的な組み合わせで、バーテンダーに新たな創作のインスピレーションを提供し、沖縄の食文化と世界のバーシーンをつなぐ架け橋を目指しています。

原材料
ベーススピリッツ：⿊糖ラム
ボタニカル：かつお削り節
容量　500ml
度数　43%

【テイスティングノート】
かつお節由来のスモーキーな香りとうま味を連想する風味、鼻に抜けるラム由来のフルーティな香味が特徴。
甘香ばしい余韻が、醤油やうま味を感じる食材を中心に様々な料理とのペアリングで効果を発揮します。

【おすすめの飲み方】
食事と合わせるソーダ割の他、りんごジュースやジンジャーエールとも美味しくいただけます。
また、世界的な広がりを見せるセイボリーカクテルのベースとして最適です。

※成分由来の浮遊、沈澱する場合がありますが、品質には問題ありません。

※20歳未満の方への酒類の販売は致しません。