LEQUIO Seriesは、世界的バーテンダー・後閑信吾と、沖縄の発酵・蒸溜文化を探求する酒類開発者・仲里彬氏の協業から生まれたプロジェクトです。
2022年、沖縄のバー「El Lequio」のオープンをきっかけに誕生したKOKUTO DE LEQUIOは、黒糖をはじめとする沖縄の素材や、十分に活用されてこなかった農水産物に新たな価値を見出す挑戦としてスタートしました。
そしてその探求は沖縄を代表する蒸溜酒そのものへと辿り着き、琉球王朝の時代から受け継がれてきた泡盛を、AWAMORI DE LEQUIOとして新しい世代や世界の飲み手へ向けて届けています。
LEQUIO Seriesは、沖縄の素材、文化、そして酒造りの可能性を世界へ届けるための挑戦を続けています。
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